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Un navet dans la ville : promesses et illusions de l’agriculture urbaine

L’Islande est sans doute plus connue pour ses rivages glacés et ses volcans capricieux que pour la richesse de son agriculture. Et pourtant, saviez-vous que l’Islande est l’un des principaux producteurs européens de … bananes ? Un tel paradoxe n’est rendu possible que par la géothermie et la culture sous abri de verre. Car l’effet [...]