Foodtech, cours des matières premières et fusions, l’actualité agroalimentaire en bref

Viande artificielle : réalité ou fiction ? C’est le défi que s’est lancé la biotech israélienne SuperMeat : produire à compter de 2021 de la poitrine de poulet (deuxième viande la plus populaire au monde après le porc), qui serait artificiellement créée à partir de cellules animales. Le procédé permet de produire de la [...]

Brexit, Euro 2016 et étiquettes, l’actualité agroalimentaire de ce début d’été en bref

Brexit : Quelle conséquence pour l’agroalimentaire en France ? La sortie du Royaume-Uni de l’Union Européenne (UE) votée le 23 juin par référendum est l’événement marquant de ce début d’été. L’idée que le « Brexit » aurait d’importantes conséquences économiques et budgétaires, aussi bien pour le Royaume-Uni que [...]

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« Fais et tu comprendras »

TRANSFORMATION CULTURELLE DES ENTREPRISES : VIVEZ DES EXPERIENCES INSPIRANTES ! Mercredi 25 mai, 9h00 : j’arrive à l’hôtel de l’Industrie. Le programme de ma journée tient en une phrase : « (S’a)franchir (de) la ligne »… Quelle ligne ? Il parait que la SURPRISE fait partie de l’ « Expérience »… 18h00 : je ressors [...]

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Le barbecue du futur est déjà là … Bientôt des robots « chefs » étoilés ?

La révolution du barbecue arrive et elle est allemande : le Bratwurst Bot est un robot capable  de prendre des commandes, préparer et servir des saucisses de manière autonome. Créé par le FZI, un centre de recherche à but non lucratif, le robot a fait sa première apparition publique à l’occasion du salon allemand Stallwächter Party [...]